DOMAINE MICHEL GROS

2011

L’année 2011 débute par un printemps et un début d’été exceptionnellement chauds et ensoleillés, qui accélèrent la pousse de la vigne, et aboutissent à une floraison très précoce, vers le 20 mai. Les premières baies vérées apparaissent au 10 juillet. Du 7 juillet au 20 août, on observe un changement brutal des conditions climatiques, avec des pluies abondantes et un rafraîchissement des températures. La fin du mois d’août et tout le mois de septembre sont à nouveau secs et ensoleillés.

 

L’avance de 3 semaines acquise au mois de juin sera en grande partie conservée jusqu’aux vendanges. Cela explique leur précocité. Au domaine, elles ont débuté le 3 septembre sur la Côte et se sont achevées le 20 septembre dans les Hautes-Côtes.

Les pluies de fin d’été ont déclenché le développement du botrytis, qui a heureusement été stoppé net fin août par le retour du vent du Nord.

 

Un double tri méticuleux, par les vendangeurs puis par les trieurs, nous a permis de ne mettre en cuve que des raisins sains et bien mûrs.

 

La dégustation des vins, dès la fin des fermentations malolactiques, a été une heureuse surprise pour les vignerons. Les couleurs sont vives et soutenues, les arômes très purs. Les équilibres acides sont bons, et les tanins soyeux.

Ces vins seront très agréables jeunes, tout en ayant une aptitude à la garde suffisante.

DOMAINE MICHEL GROS

GLOSSAIRE

DOMAINE MICHEL GROS -

7 RUE DES COMMUNES -

21700 VOSNE ROMANEE - FRANCE

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FAX  +33 3 80 61 22 29 -

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