DOMAINE MICHEL GROS

2010

Le millésime 2010 est caractérisé par le millerandage généralisé des grappes. La floraison, contrariée par une météo froide et humide, a entraîné une fécondation incomplète qui a généré des baies très petites.

 

Le millerandage est très favorable à la qualité des vins rouges. En diminuant le volume de la récolte, il a permis en 2010 une très bonne maturité malgré les températures fraîches d’Août et de Septembre.

De plus, il aère les grappes et réduit ainsi leur sensibilité au botrytis. Il explique, dès lors, le très bon état sanitaire de la vendange, malgré un mois d’Août humide. Enfin, en réduisant le rendement en jus, le millerandage donne des vins riches et colorés.

 

Les températures basses de Septembre ont eu l’avantage de préserver l’acidité et la fraîcheur des arômes. Les tanins sont soyeux, témoins de leur excellente maturité.

 

Les vins impressionnent par leur richesse, leur longueur en bouche, leur suavité.

Il s’agit indéniablement d’un très grand millésime de garde, qui me rappelle les vins du millésime 1993.

DOMAINE MICHEL GROS

GLOSSAIRE

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